Рецепт Салака, \`как в консервной банке\`.

В антипригарную сковороду, смазанную растительным маслом, уложить салаку без головы и внутренностей, сверху первый слой лука полукольцами, второй слой  укроп и петрушку мелко нарезанные, третий слой морковь мелко нашинкованная, четвёртый слой помидоры полукольцами. Накрыть крышкой и на очень маленьком огне тушить 40 мин. За 10мин до готовности блюдо посолить, поперчить, положить лавровый лист. Салака получается мягкая- можно есть с костями. Приятного аппетита!

Ната, а салака не разваливается после 40-мин в духовке? Мне кажется, что она довольно нежная рыбка...

Нет, не разваливается, только что ела с костями! И не в духовке, а на плите. Вкуснятина! Гарнира не надо- всё здесь есть. Обязательно лавровый лист! Иначе очень сильный запах.

По витамину D в скурихине нет данных, но его здесь явно не 0.

Можно взять цифру из шпрот (шпроты - подвид салаки), там его 20мкг%, то есть 50 г салаки - примерно дневная норма, а в указанном рецепте витамина D на 5 дней (или на 5 человек:D).  Или как раз дневная норма в 100г.

Впрочем, это актуально будет зимой...

И по  витамину В12 примерно то же самое. По нему и в шпротах тоже нет данных, но если судить по сельди (салака - балтийский подвид атлантической сельди), то как минимум, дневная норма B12 в 100г рецепта должна быть.

Можно в гости? )))

Милости прошу, дорогая! Накормлю рационально и вкусно!!! Жду!!!:ура:

Можно добавить немного орегано, очень хорошо отбивает рыбный запах.