Калорийность - 309.4 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 51.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Слива (садовая)
527 г
Подсолнечное масло
5 г
Общая масса ингредиентов: 532 г
Масса готового блюда: 98 г
Количество порций: 10
Время приготовления: 4 ч
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Полезный натуральный десерт - пастила из сливы. Для приготовления
понадобиться сушилка (дегидратор) или духовка. В рецепте указан вес
сливы уже без косточек.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сливу помыть. Отделить косточки. Общий вес сливы без косточек - 527
грамм.
Шаг 2.
Перебить сливу в блендере до состояния пюре. Возможно, у вас хватит
терпения сделать так, чтобы не было вкраплений кожуры. У меня не
хватило :)
Шаг 3.
Добавить 1 ч.л. сахарозаменителя. Перемешать.
Шаг 4.
Лист сушилки промазать подсолнечным маслом.
Если у вас нет специальной сушилки (дегидратора), подойдет сушка в
духовке. В этом случае выложить противень фольгой/пекарской
бумагой, смазать их маслом.
Шаг 5.
Выложить сливовое пюре на лист сушилки/противень. Разровнять.
Толщина слоя должна быть не слишком маленькая, но и не широкая.
Оптимально - 0,8-1 см. Встряхнуть, чтобы пюре равномерно
распределилось по листу.
Шаг 6.
Поставить сушиться.
В сушилку - при температуре 70 градусов на 4 часа.
В духовку (дверцу лучше приоткрыть) -при температуре 70 градусов на
4 часа.
Но лучше ориентироваться по готовности пастилы - при касании к ней
пальцами она не должна липнуть или быть мокрой, также она должна
уменьшиться в объемах.
Шаг 7.
Готовую пастилу аккуратно снять с листа. Нарезать пластинками. При
желании скатать их в рулетики.
Шаг 8.
Хранить лучше в холодильнике в закрытом контейнере.
Elena
chibambam, я недавно в поход сушила одновременно два вида
индейки (ображенная со специями и вареная), кабачок обжаренный и
картошечку. Ароматы смешались и восхитительные были!
:) А от чеснока представляю какой фан :тошнит: