Мой здоровый рацион
Кристина Олеговна
19.07.2022 15:05

Тефтели классические

Калорийность - 316.2 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 23.7 г; углеводы - 13.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 30 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 70 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Фарш домашний свинина говядина 400 г
Общая масса ингредиентов: 626 г
Масса готового блюда: 560 г
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Тефтели классические в томатно-сливочном соусе
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отварить рис до почти готового состояния. Нужно, чтобы рис был рассыпчатый. Я брала рис в пакетиках для варки, мне его хватило для приготовления данного рецепта.
Шаг 2.
Пока готовится рис, я подготавливаю остальные продукты. Яйцо мою, насыпаю муку в удобную чашку, чтобы потом обваливать тефтели, размораживаю томатную пасту (я покупаю в магните в пакетах по 70 грамм, мне хватает на 2 раза готовки)
Шаг 3.
В фарш добавляю соль, перец и яйцо. У меня С0. Все перемешиваем до однородности.
Шаг 4.
Добавляем в фарш остывший рис и петрушку. У меня сушеная, но вкуснее будет, конечно же, свежая. Перемешиваем
Шаг 5.
Создаём форму тефтелек, размер делайте как вам нравится, у меня по 3-4 см. Обваливаем в муке и на разогретую сковороду. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты. Я смотрела, чтобы схватилась немного форма.
Шаг 6.
Добавляем томатную пасту и 200 мл кипятка. И немного тушим, буквально пару минут, пока делаем второй соус
Шаг 7.
В сметану (1 ст. ложка) добавляем 100 мл уже тёплой или прохладной воды, добавляем 1 ст. Ложку муки и все перемешиваем до однородности. Готовый соус выливаем в сковороду к тефтелям. Солим, перчим и аккуратно перемешиваем. Тушим на медленном огне 15 минут под закрытой крышкой
Витамины и минералы рецепта
Ольга 25.07.2022 15:22
Красиво! Замечательная форма макарон бантиками.=)

Кристина Олеговна 03.08.2022 10:38
 1 
Ольга, ребёнку очень нравятся бантики))))

Ольга 03.08.2022 10:43

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок