Калорийность - 122.9 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 14.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Груша (Жарка)
130 г
Яйцо куриное (Запекание)
120 г
Отруби овсяные "Диамант"
20 г
Кукурузная мука
20 г
Пищевая сода
2 г
Финик
20 г
Простокваша 2,5% жирности
40 г
Корица, молотая
1 г
Имбирь, молотый
1 г
Цедра апельсиновая
5 г
Общая масса ингредиентов: 359 г
Масса готового блюда: 350 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
У меня завалялись дома груши - сорт какой-то очень дубовый, а
вдобавок, сорвали их еще недоспелвыми. Вот решила попробовать
что-то из них приготовить.
Грушу натереть на мелкую терку, финики мелко порезать, цедру с
апельсина стереть теркой или просто порезать шкурку мелко-мелко.
Смешать все ингридиенты, кроме разрыхлителя (или соды), можно
добавить ваниль/корицу, я добавила сах.зам (можно сахар,
мед - во вкусу) дать постоять минут 30.
Добавить разрыхлитель, перемешать, разложить по формочкам,
запекать в духовке при темп. 180 град. минут 20-30 (до сухой
спички). Я делала в мультиварке, на режиме выпечка, 40 минут.
На вид - не очень красиво, потому что у меня формы не силиконовые
(металлические), теста многовато насыпала в формы, оно вылезло за
пределы бумаги при запекании и прилипло к форме, я их еле
вытряхнула))) Но на вкус - ниче так)))
если груши все еще валяются ))) советую их слегка поджарить. Можно
даже без масла - на крайний случай, чуток водички брызнуть, и все.
Потом они сами сок дадут - какими бы ни были дубовыми. Когда жаришь
груши, аромат на всю квартиру - это так вкусно! Потом подсластите,
чем хотите - сахар, мед или сахзам, ну и корицы чуть-чуть. Можно
так есть. А можно в кекс сунуть )))
Наталья
Старкова, Яблоки - запросто, можно исспользовать. Эвелина
Яковлева, На вкус получилось достаточно интересно и
сладко, только из-за того, что груши были немного недоспевшие и,
как будто с крупинками (или это просто такой сорт, не занаю) - эти
крупинки чувствовались и в кексах. А внешний вид, конечно
прихромал, потому что я делала в мультиварке - там особо
разогнаться негде, формочек помещалось мало, делала в металлических
формах, а к ним все оооочень сильно прилипает, и даже несмотря на
бумажные "юбочки", тесто поднялось и намертво прилипло к
формам, так что я их еле-еле отковыряла.
Думаю, если делать в силиконовых формах, получится ровнее и
симпатичнее, и если запекать в духовке -они сверху поджарятся
и будет красивая корочка)))
Может быть, на днях попробую так сделать)))