Калорийность - 155.1 кКал; белки - 19.8 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Жарка)
242 г
Печень куриная (Жарка)
894 г
Кукурузное масло
15 г
Сметана 15% жирности (Жарка)
100 г
Общая масса ингредиентов: 1251 г
Масса готового блюда: 840 г
Количество порций: 15
Время приготовления: 20 ч
Время дополнительного приготовления: 5 ч
Описание
Почему то нет в перечне продуктов сырой утиной печени, пришлось
взять куриную
Обжарьте лук, порезанный вдоль волокон на растительном масле до
золотистого цвета. Добавьте печень, посолите, поперчите и тушите до
готовности
Юлия,
если обработку не предлагает, значит нет сведений о составе кбжу
после обработки, а так это сырой продукт, готовый пишут что
отварная, жареная и т.д.
Юлия,
если есть возможность взвесить сырой продукт, то выбираете сырой,
если, например, мясо с косточками, то я нахожу вариант уже
готового, либо отнимаю от веса приготовленного вес косточек, но я
теперь не готовлю сложносочиненные блюда, стараюсь мясо
отдельно, гарнир отдельно, так легче вести учет, а ели мясо в общей
базы не имеет выбора обработки, ищу калорийность приготовленного и
использую его, чтобы не взвешивать сырое
Юлия, ну
здесь во всем есть погрешность, даже утка не знает о точном кбжу
своей печени:) все значения усредненные и спасибо создателям
сайта, что хотя-бы на какие-то продукты есть калорийность с учетом
термообработки, если вы держите дефицит калорий, погрешность в 5-10
калорий не помешает вам стройнеть