Калорийность - 292.4 кКал; белки - 10 г; жиры - 23.8 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Семена льна
150 г
Миндаль
100 г
Грецкий орех
30 г
Фундук
30 г
Сыворотка кислая
300 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Яйцо куриное (Запекание)
2 Штука
Общая масса ингредиентов: 709 г
Масса готового блюда: 688 г
Количество порций: 40
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Кето хлеб и миндалем и грецким орехом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лен и орехи измельчить, максимально мелко, но не до маслянистости
(чтоб не комковались ).
Шаг 2.
Залить лен сывороткой, добавить соль и оставить на пол часа-час для
набухания.
Когда лен раскиснет (как на фото, не будет оседать в жидкости),
добавить перемолотые орехи и два желтка.
Два белка взбить в лёгкую пену и ввести в льняную смесь.
Шаг 3.
Выпекать 30-40 минут при температуре 200-220 градусов.
Дать постоять под полотенцем, не вынимая из формы.
Шаг 4.
Время выпекания может отличаться и зависит от вашей духовки.
Если хлеб внутри получится слегка влажный, то можно его порезать на
кусочки и подсушить на сухой сковороде.