Калорийность - 134.3 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдь атлантическая жирная
30 г
Соль поваренная пищевая
1 г
Сметана 25% жирности
30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая
25 г
Салат романо (римский салат, ромен)
35 г
Общая масса ингредиентов: 121 г
Масса готового блюда: 120 г
Количество порций: 1
Время приготовления: 15 ч
Описание
Вопрос - как есть селёдку и не вылетать по балансу
калий-натрий?
Используем слабосоленую сельдь/сардину, если на упаковке таких
продуктов указано количество соли, то оно составляет 4,5 г на 100 г
продукта. Исходя из этого значения указала соль в данном рецепте,
отдельно соль добавлять не требуется.
Если кого-то не устраивает сметана 25%, то подойдет густой
натуральный йогурт вроде греческого/термостатного, тогда КБЖУ будет
вполне лайтовое - 89/7/6/1 при том же уровне микронутриентов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Измельчить сельдь в пасту, нарезать мелко зелень.
Шаг 2.
Смешать сельдь, сметану и зелень.
Шаг 3.
Намазать смесь на крупные целые листья салата, свернуть в рулетики,
можно закрепить шпажками или зубочистками.