Вопрос - как есть селёдку и не вылетать по балансу
калий-натрий?
Используем слабосоленую сельдь/сардину, если на упаковке таких
продуктов указано количество соли, то оно составляет 4,5 г на 100 г
продукта. Исходя из этого значения указала соль в данном рецепте,
отдельно соль добавлять не требуется.
Если кого-то не устраивает сметана 25%, то подойдет густой
натуральный йогурт вроде греческого/термостатного, тогда КБЖУ будет
вполне лайтовое - 89/7/6/1 при том же уровне микронутриентов.
Шаг 1.
Измельчить сельдь в пасту, нарезать мелко зелень.
Шаг 2.
Смешать сельдь, сметану и зелень.
Шаг 3.
Намазать смесь на крупные целые листья салата, свернуть в рулетики,
можно закрепить шпажками или зубочистками.