Калорийность - 119.9 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 2 г; углеводы - 20 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли
500 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая)
100 г
Яйцо куриное (Запекание)
100 г
Сахар песок
40 г
Какао-порошок
20 г
Общая масса ингредиентов: 760 г
Масса готового блюда: 744 г
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву помыть, порезать, очистить и запечь до готовности. Затем
необходимо ее остудить, слить лишнюю жидкость и взбить в
блендере.
Заметка. Готового продукта без сока должно быть 500гр, поэтому
сырой тыквы следует брать больше.
Шаг 2.
К тыкве добавить манку, какао, ванилин и отставить на 20 мин.
Шаг 3.
Яйца взбить с сахаром, соединить с тыквой.
Шаг 4.
Кто не употребляет сахар, воспользуйтесь сахарозаменителями.
Вместо сахара можно добавить пюре из фиников, будет вкуснее и
полезнее.
Кому позволительно, можно добавить изюм в качестве начинки, с ним
запеканка выходит намного вкуснее.
Пыталась заменить манку разными вариантами - удачно не вышло.
В общем рецепт базовый, изменяйте его на свой вкус.
Шаг 5.
Форму застелить пергаментом и выпекать при 180 гр. 40--50 мин.
Grell_k@,
знаете, я заметила что время может очень сильно отличаться, все
зависит от духовки. В среднем час. А тыквы приблизительно 800
грамм, очень много сока выделяется при запекании.
есть такая турецкая штука, называется пекмез. уваренный виноградный
сок. варили б еще получилась бы чурчхела :) по-нашему,
пожалуй, самое близкое - патока. вот она бы тоже хорошо в этот
рецепт зашла!
А сколько примерно сырой тыквы нужно? И сколько времени ее запекать?