Калорийность - 186.4 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 27.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Кукурузный крахмал
20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)
300 г
Яйцо куриное (Варка)
112 г
Ванильный экстракт
2 г
Лаваш белый, обогащенный
255 г
Общая масса ингредиентов: 689 г
Масса готового блюда: 605 г
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Для крема кукурузный крахмал, молоко 300 мл, два яйца, и тонкий
лаваш, сах.зам по вкусу.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Готовим крем. Молоко, крахмал, ваниль, сахзам и яйца перемешиваем
до однородной массы
Шаг 2.
Ставим на медленный огонь и варим помешивая до загустения 7 минут.
Я варю в ковшике
Шаг 3.
Лаваш нарезаем на кружки 10 штук, у меня был круглый диаметр с
тарелку для вторых блюд, поэтому я сделала половинки. Получилось12
штук. Остатки лаваша не выкидываем.
Шаг 4.
Кружки 10 штук слегка обжариваем на сухой сковороде, не
пересушивать. С двух сторон. А остатки лаваша жарим до румяной
корочки, подсушиваем.
Шаг 5.
Сухие остатки лаваша делаем крошкой
Шаг 6.
Все наши коржи смазываем кремом и складываем друг на друга. Верхний
корж тоже смазать, а так же промазать бока. Сверху посыпать
крошкой. Поставить минимум на два часа в холодильник, но я ставлю
на ночь
Шаг 7.
Приятного аппетита. Получается три порции. Завтрак