Мой здоровый рацион
Нина
12.04.2024 21:34

Дневник питания за 12.04.2024

день 31 На улице сегодня  жарко было как летом  .Брынзу варила сама из обезжиренного молока .после сепарирования .как считать не знала .поэтому нашла самую калорийную и поставила её. Сегодня собирали первую редиску в теплице .я не любитель редиски но ела с огурцом и картошкой есть можно .в норму вложилась .

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная, городская
700
0 0 0 0
Хлеб Ситницкий [Богдановский Хлеб]
29
59.7 1.9 0.3 11.9
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное
10
56.6 0.1 6.2 0.2
Брынза Болгарская [Умалат]
113
307.4 22 24.3 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
350
7 0.4 0 1.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыворотка творожная
50
10 0.4 0.1 1.8
Яблоко Фуджи
136
85.7 0.3 0.2 17.8
Вода водопроводная, городская
350
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
350
3.5 0 0 1.1
Лук репчатый
10
4.1 0.1 0 0.8
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, запечённая
30
136.2 6.1 12.2 0
пюре картофель
250
139.3 3.8 0.8 29.3
Скумбрия маринованая
115
274.2 22 20.5 0
Редис
100
20 1.2 0.1 3.4
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Огурец парниковый
200
22 1.4 0.2 3.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Nadin 12.04.2024 21:39
О, как интересно! А можно рецепт брынзы? Я как раз сегодня купила домашнюю, но она прям жирненькая конечно.

Нина 12.04.2024 21:55
 2 
Nadin,у нас молоко своё поэтому делаю на большое количество .сегодня варила с 18 литров но принцип одинаковый молоко  свежее ( я делала с обрата чтоб не такая жирная была )  на 1 литр 1 ст ложку уксуса .ставите молоко кипятить .когда почти закипело .(я пользуюсь кулинарным градусником  гр 95-97 ) начинаю размешивать и вливаю уксус .помешиваю к центру кастрюли .молоко сворачивается .отцеживаю на марлю .в сите и под пресс (я ставлю трех литровую банку ) когда сыворотка стечет .в сыворотку добавляю соль и храню в соленой сыворотке .я ела сразу после пресса .получилась сладковатая на вкус .С магазинного молока я варить не разу не пробовала не знаю получится или нет .Варят ещё с сычужным ферментом .но я как то попробовала мне не понравилась , показалась резиновой на вкус .Если молоко покупаете можете поставить в холодильник и снять сливки .чтоб не такая жирная была.

ольга 1957 12.04.2024 22:01
 1 
Ох, у меня тоже больной вопрос калорий по молочке. Я сама варю всю молочку и кисломолочку, и творог, и сыры из козьего молока.
Я научилась варить на ферменте получается нормально всё

Nadin 12.04.2024 22:15
Нина, о как круто! Завтра же попробую 🙌🏼

Нина 12.04.2024 22:22
ольга,я варю из коровьего молока .с козьим другой вкус .на ферменте я варила не сама .меня угощали .может так не удачно приготовили .но попробовав один раз .у меня охоту отбили на ферменте

Нина 12.04.2024 22:25
ольга,да с домашним тяжело посчитать калории .в магазине купил и знаешь что не жирное .а домашнее оно очень калорийное .с ним не похудеешь .да и вкус с магазинным не сравнить

miracle 27.07.2024 07:11
Зачем есть то, что не любишь? Вкусная еда - большой шанс не сорваться.
Брынза - вкусняшка))
Пс: можно создать свой рецепт, тогда ккал будет точным 😉

Нина 28.07.2024 16:34
miracle, да создать рецепт можно но вот сколько точная жирность домашнего молока не известна ,поэтому и он будет не точным

miracle 28.07.2024 21:54
Нина, точным ничего не бывает. Но я не о сыре или молоке, я о нелюбимых продуктах. В частности о редиске.

Нина 29.07.2024 18:02
miracle, согласна