Мой здоровый рацион

Торт из куриной печени с грибами

Калорийность - 142.2 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 500 г
Овсяная мука (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Сметана 10,0% жирности 250 г
Масло подсолнечное 50 г
Грибы шампиньоны, сырые 250 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Общая масса ингредиентов: 2315 г
Масса готового блюда: 1959 г
Время приготовления: 45 мин
Время дополнительного приготовления: 5 ч
Описание
Куриную печень измельчаем  блэндером ,затем  смешиваем с молоком, яйцами и мукой,солим,перчим и выпекаем коржи- блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.Я смазываю горячую сковороду кистью,наливаю тесто и распределив его по всей сковороде выпекаю под крышкой с двух сторон.
Для начинки  нарезанные грибы и лук припускаю на медленном огне под крышкой,когда шампиньоны пустят сок ,добавляю соль перец ,масло и натёртую морковь-готовлю до готовности. Пока готовятся грибы ,два варёных яйца мелко нарезаю и смешиваю с нарезанным зелёным луком.
Когда всё готово формирую торт. У меня получилось 8 коржей, на четыре нижних коржа я наносила сметану и выкладывала  грибную начинку,а на остальные,также на сметану клала яйца с зелёным луком.
А самый верх торта ещё и украсила сланцами  огурца. Настаивала торт в холодильнике 5-6 часов.Приятного всем аппетита!
julia kivileva 05.06.2017 13:04
Спасибо за рецепт!

Людмила 05.06.2017 13:56
Ilona Frolova 05.06.2017 14:00
Классный рецептик :)

Всем на здоровье!

Олег 05.06.2017 20:52
Спасибо!
:хорошо:

Елена Солнцева 05.06.2017 20:54
ой вкусняшка. 

Ирина 05.06.2017 21:17
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

Светлана 06.06.2017 06:45
Спасибо за рецепт :хорошо:

ПТашка 06.06.2017 06:49
:хорошо: спасибо

Алла 123 07.06.2017 15:52
Извините,вы взвешивали: 5 гр перец черный молотый,10 гр соли,яйца по 100 гр,50 гр масла подсолнечного? Что то я недопонимаю?Солено-перчено-жирное получается. :crazy:

Юлия Огоньковская 10.06.2017 09:52
 1 
Татьяна дочь Павла, А я не поняла к чему,Ваш, не корректный вопрос?Вы,что считаете,что в целом торте,который весит почти два кг-2 яйца,чайная ложка соли и рюмка растительного масла это много?

Юлия Огоньковская 10.06.2017 09:56
 1 
Юлия Огоньковская, Извините ,за не корректный вопрос!Спасибо,что специально для меня ,продублировали пищевую ценность рецепта!  Я про калорийность ничего не имею против,а я обратила на специи Но меня,правда, удивили 5 гр перца.,10 гр соли.Это целая гора перца и соли.И как по мне масла тоже много.Вам ,приятного аппетита!

Спасибо за рецепт - попробую обязательно! Люблю печень, а торты из нее обожаю!

Юлия Огоньковская 10.06.2017 13:05
 1 
Татьяна дочь Павла, 10гр соли -это чайная ложка,а перца-2 и на 500гр печёнки и всего остального это даже мало!Просто  сделайте этот торт и посмотрите! И,Вам ,приятного!

Людмила 10.06.2017 13:30
Печень люблю, а вот торты из нее никогда не пробовала. Все же попробую приготовить по вашему рецепту. Уж такой красивый тортик на фото! Спасибо за подробный рецепт!   :) :хорошо:

Ольга 10.06.2017 14:18
Спасибо за рецепт!!))

Всем на здоровье!

Viktor 11.06.2017 04:38
Красота!

Людмила 13.06.2017 22:54
Анастасия 18.06.2017 08:30
Вкуснятина! Как раз искала что-нибудь эдакое из печени )

Ольга 18.06.2017 17:42
Спасибо за рецепт!)

Таня 19.06.2017 11:38
выглядит очень аппетитно! :) 

Вкусно и полезно:))) Спасибо.