вот только вчера пекла - выложила слой хороший лука репчатого на
него сверху положила скумбрию.30 минут на 220 градусах. Вкусно - за
уши не оторвать. Быстро просто - самое вкусное это лук жир с рыбки
вытекал на лук и он пропекся в рыбьем жиру. Ни чего больше с
рыбкой не делала, ни солила, ни специй ни чего (кишки достала и
помыла) лимон хорош бы был, но его у меня не было.
Недавно готовила: рыбу почистить, брюхо нафаршеровать лимоном +
петрушка, укроп, оливк масло, соль, перец. сверху посолить и
поперчить по вкусу. выложить в форму и закрыть фольгой. в духовку
на мин 40 примерно,180-190 грал
Я тоже запекаю в духовке, но только в фольге, фольгу смазываю
немного растительным маслом, чтоб не прилипла рыбка, на рыбке делаю
надрезы, так что бы можно было затолкнуть дольки лимона, солю и
перчу, запечатываю фольгу, так чтобы сок от скумбрии не вытек, и в
духовку на 30 мин при 180 градусах