Сегодня попробовала новый, найденный на просторах интернета,
рецепт открытого мясного пирожка а-ля
Пицца Болоньезе))) Делюсь рецептом и
впечатлениями
Тесто- основа
- Смешать 2 полные столовые ложки овсяных отрубей,1 столовую ложку
пшеничных отрубей (отруби перемолоть), 2 столовые ложки
обезжиренного мягкого творога (0.1 %) и 1 яйцо.
- Выложить тесто на противень на пергаментную бумагу или
силиконовую форму(коврик), сформировать круг. (У меня была
силиконовая форма- размазала по ней).
- Выпекать в духовке 15 минут при температуре
180-200.
Для начинки пожарить фарш (без
масла), добавив немного соли и специи по-вкусу.
- Тесто смазать томатной пастой.
- Мелко порезать лук и смешать его с фаршем. Выложить на
тесто.
- Разбить посередине яйцо.
- Выпекать в духовке 10-20 минут при температуре 220.
Получился пирожок приятной наружности и небольшой
окружности))
со 153,4 Ккал, 13.3 белками, 8.9 жирами и 5.5 углеводами на 100 гр.
своего веса))
На вкус- интересен, необычен, но вполне съедобен)))
И да- холодным мне понравился больше))
В разрезе смотрится так: