Калорийность - 124.5 кКал; белки - 10 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 16.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)
350 г
Банан (Жарка)
700 г
Сахар песок
5 г
Яйцо куриное
100 г
Крупа манная
80 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
50 г
Общая масса ингредиентов: 1285 г
Масса готового блюда: 1065 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
1. В творог добавить два яйца, пол чайной ложки сахара, один банан
порезанный, взбить блендером.
2. Дать манке (4 столовых ложек) набухнуть в 50 мл молока
10-15 минут. Добавить манку к творогу, взбить блендером.
3. Еще один банан порезать кубиками, высыпать к творогу и размешать
ложкой, распределить в массе.
4. Смазать чашу скороварки сливочным маслом, на донышко насыпать
немного панировочных сухарей и вылить массу. Поставить в скороварку
на режим Выпечка примерно на 50-60 мин. Готовому блюду дать немного
остыть, вынять из чаши.
Вкусно :-)
Ингредиенты рецепта "Творожная запеканка в скороварке"- Творог
нежирный 0,6% (Запекание запеканка), 350 г
- Банан (Жарка), 700 г
- Сахар песок, 5 г
- Яйцо куриное, 100 г
- Крупа манная, 80 г
- Молоко пастеризованное, 2,5% жирности, 50 г
Марина
Март, пробывала, но у меня нет формы для выпечки таких десертов
и ничего не вышло, прилипло ко дну кастрюли и не пропеклось так,
как надо. Просто форма , наверное, неправильная.
Максин
Конфилд, шкурка банана весит около 30% от веса целого банана
(проверено на бананах весом до 200 г). Как обстоят дела у Ваших
"богатырей" даже не знаю... Подозреваю, что калорийность в
результате окажется другой... Плюс термообработка яиц, манки и
молока не учтена... Надеюсь, Вы для себя вес готового продукта
проверили?
Юлия
Смолкина, молоко я не нагреваю, манка учтена точно.
Калорийность разве что меньше после обработки станет . Обработка
творога учтена. Вообщем буду делать в другой раз перепишу рецепт.
Запеканку я делаю примерно через день
Максин Конфилд написал:
молоко я не нагреваю, манка учтена точно
т.е. манку Вы добавляете без молока? После замачивания манка стала
тяжелее за счет того самого молока и участвовала в процессе
запекания, следовательно молоко нагревалось, а точнее запекалось.
Яйца тоже запекались. Манка варилась. Банан варился со сливом
(потерял жидкость). Как-то так...
Анна
Булкина, не знаю. Именно для сладких запеканок мне оно не очень
подходит. Смазываю противень, когда готовлю что-то вредное , типа
сосисок в тесте ))) а вообще готовлю все без него на спец сторонке
, чтоб ничего не прилипало, блюда от этого полезнее )
Юлия
Смолкина, может я не права, но варка со сливом используется
только, если вода (отвар, бульон) выливается, и его не используют
для дальнейшего приготовления блюда. Если все остается в кастрюле
(чугунок, мультиварка и т.д.), нужно использовать "варка без
слива". :)
Екатерина
Лесникова, если посмотреть по изменению калорийности продукта,
то видно, что "варка со сливом" подразумевает потерю жидкости самим
продуктом, то есть то, что происходит в духовке при открытом методе
выпекания. Если запекание происходит в рукаве или фольге, жидкости
практически не теряется, т.е. "варка" происходит "без слива".
Юлия
Смолкина, когда мы варим суп (борщ), жидкость тоже испаряется.
Но мы, тем не менее, берем "варка без слива" Программа сама
учитывает процент потери жидкости при той или иной обработке. А мы
потом уточняем этот процент взвешиванием исходного продукта и
калорийность корректируется. Вопрос довольно скользкий, хотелось
бы, конечно, получить подсказку технолога, да вот только где его
взять? :D
Екатерина
Лесникова, и соглашусь и нет. Первое, чем я проверяла - это
массой готового продукта - совпадение практически полное. Второе -
если варю блюда, то процесс кипячения - это потеря воды из воды,
т.е. отмерьте воду уже закипевшую, и погрешность массы готового
продукта, в сравнении с высчитанной программой, сведется к минимуму
(тоже проверено). Если же варка длительная (холодец, мясо к борщу,
а потом и сам борщ) можете смело ставить "со сливом", т.к.
термообработки воды, как продукта, нет, и программа ее не
учитывает. Ой, боюсь, я Вас запутала... :oops: Если слишком
сумбурно, то вечером попробую более понятно объяснить. :{}
Девочки, какая разница ) По продуктам видно, что это легенькая
запеканка и к тому же все сладости , так или иначе, достаточно
калорийны. Главное, рецепт подходит для скороварок и достаточно
вкусный. Иногда можно себе позволить :) Лично я еще мало разбираюсь
в составлении рецептов именно МЗР , по-этому пока что так )