Куриная грудка под шубой

Калорийность - 97.2 кКал; белки - 12.3 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Картофель (Варка на пару)	300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	30 г
Шампиньоны	15 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	10 г
Сметана 10,0% жирности	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов: 1109 г

Масса готового блюда: 985 г

Время приготовления: 45 мин

Описание

Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
Картофель почистить и натереть на тёрке.
Отбитую грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук.
Затем разместить порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.
Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть
слоем сметаны (или майонеза).
Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при 180°C.

Витамины и минералы рецепта