Запеканка с куриным фаршем

Калорийность - 95.1 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 2 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	700 г
Морковь, красная (Запекание)	400 г
Чеснок, сырой	10 г
Перец болгарский, сырой	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Соус томатный	30 г
Масло подсолнечное	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Петрушка (Пассерование)	10 г
Укроп (Пассерование)	10 г

Общая масса ингредиентов: 1450 г

Масса готового блюда: 1146 г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Описание:
Грудку перемолоть в фарш, добавить к ней мелко порезанные зелень, натертую 1 морковь,
лук, соль, специи - перемешиваем. На сковороде при высокой температуре пассеруем
широкие полоски болгарского перца, тонкую морковь, чесночные пластины. Обжариваем овощи
не более 1-2 минут. Перекладываем прожаренные овощи в посуду для запекания, покрываем
куриным фаршем, плотно прижимая к нижнем слою. Смазываем сверху любым томатным соусом.
Сверху зелень. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 190 градусов духовку.
Готовим около 30-40 минут, последние 10 минут запекаем без крышки.
Готово :)

Витамины и минералы рецепта