карась в фольге в мультриварке

:хорошо:

А вы конечный вес блюда измеряли? просто на днях тоже готовила карася в мультиварке на пару, так карась у меня "уварился" почти на треть, соответственно и калораж вырос на треть.

коооости(((

Галина К., а не подскажете как записывать тогда в рецепте, чтобы был уже заложен этот процент уваривания? Обычно я все продукты замеряла в неготовом виде, потом вносила в дневник питания вес готового блюда. что-то неправильно делаю?

Ульяна Ш, Сначала вносите в рецепт используемые продукты, выбирая способ приготовления (правда он не всегда есть). после того, как блюдо приготовилось, вы его опять взвешиваете и вносите в рецепт - там по ингредиентами окошко - вес готового блюда. У меня, например, было два карася общим весом 890 гр в сыром виде. После того, как они приготовились на пару, их вес был 633 гр.Калорийность точно не помню - где-то больше 120 ккал, тогда как сырой карась имеет калорийность порядка 80 ккал (это надо в таблице смотреть).

Галина К., спасибо! А я-то думала, всё проще :-) 

Интересно,  я обычно рыбу в духовке запекаю,  надо попробовать,  в целях экономии электричества

Галина К., Указан вес готового карася. сырой был около 270-280

я речную рыбу только только начала готовить - тиной воняет и все ,  морскую рыбу могу чуть не сырую есть все виды 

Что бы тиной не воняло то с чесноком готовлю 

Stefanie, А мы покупаем только самых маленьких,до 15 см в длину,и маринуем в луке( муж на терке трет) не меньше 2 часов,тогда все мелкие косточки перегорают и запах карася исчезает

ирина панченко, а потом запекаете ?

речная рыба тиной не воняет,запах тины присутствует у озерной рыбы,т.к вода стоячая.Так что найдите хороших рыбаков))))))))))речная рыба очень вкусная !!!!!!!!!!!!

Спасибо за рецепт 

Красота)

Спасибо за рецепт!  :хорошо:серафима сургутова, тоже  :хорошо:Буду пробовать.

Корнеева Ирина, муж чаще жарит, так быстрее.Но если запечь получается еще вкусней

Спасибо за рецепт!