Мой здоровый рацион
Оксано4ка
23.03.2016 21:36

Селедка под шубой

Калорийность - 110.5 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.
Ингредиенты
майонез провансаль легкий 110 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 75 г
Свекла отварная по 1-76 110 г
Лук репчатый 35 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 100 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Общая масса ингредиентов: 780 г
Масса готового блюда: 780 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
                Итак готовим салатик: варим: морковь, свеклу, картофель, яйца...Чистим, трём на терке.. Селедку чистим, режем мелкими кусочками. Майонез берем 30%.            
         Выкладываем: 1-й слой - картошечка, 2-ой- селедка, 3-ий - лук (сбрызнуть уксусом), 4-ый - яйцо, 5-ый - морковь, 6-ой- свекла, каждый слой смазываем майонезом (чисто условно - по 15-20 г каждый). 
            Приятного аппетита!
Инна Хализова 23.03.2016 23:54
Можно немного модернизировать салатик, а именно: морковь и свеклу не отваривать, а сырыми натереть на мелкой терки, картошку исключить заменив при желании кислым яблоком. 

Maxat Kondo 24.03.2016 09:45
 1 
ничего себе как мало каллорий?! Я от всех советских салатов подальше держалась а вас почитала и удивилась!)))

Леонора *** 24.03.2016 10:12
 1 
я всегда думала что это очень калорийно.а оказывается нет.

Оксано4ка 24.03.2016 11:35
Леонора ***, а еще мне нравится сочетание БЖУ

Alex_ndra 24.03.2016 11:36
Инна Хализова, и майонез заменить йогуртом)

Инна Хализова 24.03.2016 11:53
 1 
Alex_ndra, замечательный вариант, :хорошо:  надо будет попробовать сделать соус на основе йогурта. Добавить готовой горчицы, посолить по вкусу.

Ольга Матина 24.03.2016 11:58
 1 
Мне кажется что селедку под шубой умеют и любят готовить и есть все!!А майонез однозначно заменить  сметаной или йогуртом!!

Екатерина 24.03.2016 12:02
можно просто смешать сметану и низкокаларийный майонез, я так делала, разницы никакой, получилось 102 кл на 100 гр.

Оксано4ка 24.03.2016 12:26
 4 
Olga Volga 24.03.2016 12:30
 1 
Оксано4ка, так наглядно, спасибо за табличку!!

Olga Volga 24.03.2016 12:31
 1 
Спасибо, забытая "шуба"... Буду готовить-вкус из детства!!! 

Ольга Матина написал:
А майонез однозначно заменить сметаной или йогуртом!!

я со сметаной делаю.

Леонора *** 24.03.2016 18:22
надо тоже приготовить со сметаной.

Оксано4ка 24.03.2016 18:52
Леонора ***, никогда не ела селедку со сметаной... Вкус изменится кардинально, хранить такой салат (со сметаной) нельзя. Поделитесь впечатлениями потом...как приготовите.  

Леонора *** 24.03.2016 19:00
 1 
Оксано4ка, хорошо )))

Ассоль 24.03.2016 19:12
Оксано4ка написал:
никогда не ела селедку со сметаной... Вкус изменится кардинально, хранить такой салат (со сметаной) нельзя.

я готовила.. ничего страшного не произойдет и не изменится, если сметана НЕ КИСЛАЯ..

Надо приготовить. Меня смущает всегда майонез с малым % жирности. Из чего они его делают ( майонез)? Я уже несколько лет делаю майонез сама. Интересно, а если в сметану добавить чуть-чуть майонеза? 

Оксано4ка 24.03.2016 19:25
Светлана Гафиатулина, да..здесь некоторые писали, что делают так..смешивают майонез и сметану. Но если честно, не вижу смысла заменять майонез на сметану или на свои собственные соусы. Но это личное дело каждого

Оксано4ка 24.03.2016 19:26
Светлана Гафиатулина, Майонез с малым % от большого отличается только количеством растительного масла

Юлия Юли 25.03.2016 02:59
 2 
можно немного изменив состав, сделать салат постным) 

Ольга Матина 25.03.2016 09:26
 1 
Оксано4ка, Я делала мимозу со сметаной 10%,немного подсаливала,получается вкусно,нежно!!А в шубу можно смешать сметану с горчицей!!Сегодня то же собираюсь приготовить мимозу!!

Оксано4ка 25.03.2016 15:51
Ольга Матина, хотела у вас посмотреть в рецептах мимозу со сметаной , какой там выход..но так и не нашла. Когда заведете, напишите мне, пожалуйста...

Ольга Матина 25.03.2016 16:17
Оксано4ка, Как же нет в моих рецептах называется салат мимоза!!

Оксано4ка 25.03.2016 16:36
Ольга Матина, ах..да..вот сейчас нашла... а как вы умудряетесь салат на 2, 08 кг промазать 6 ст.ложками 10% сметаны? У меня весь салат 0, 670  и майонеза 110 гр....и это я вам скажу, просчитывала..на 1-ый слой картошки- пошло 25 г, а на остальные- по 15, и это очень очень мало....А у вас одной моркови , как у меня весь салат. 

Ольга Матина 25.03.2016 17:35
Оксано4ка, промазали 1й и последний слой

Оксано4ка 25.03.2016 17:40
Ольга Матина, я каждый промазываю....

Ирина 28.03.2016 14:52
 1 
Сколько интересных вариаций  :хорошо:

Искорка *** 29.03.2016 13:04
Ольга Матина, я заменяла майонез на йогурт вкус совсем не тот, а когда я заменила 50 на 50 + 0,5 ч.л горчицы сухой получилось самое оно