Что-то я давно ничего не выкладывала, исправляюсь :)
Из порции получаются 18-20 штук толстоватых или 30-35 штук
тоненьких (на фото толстоватый вариант). Крекеры чуть солоноватые,
хрустящие. Семена льна и кунжут очень хорошо подходят к
печенью в качестве добавки, но можно брать измельченные
семечки подсолнечника или любые другие семена. По специям тоже
могут быть эксперименты вплоть до острого перца. А можно наоборот
сделать сладкими. Но мне нравится именно этот вариант)))
1. Хорошо смешать венчиком в мисочке муку, семена, сахар (1 ч.л.
полная), соль (1/2 ч.л.), соду (1/3 ч.л.).
2. Влить 1-2 ст.л. масла и по чуть-чуть воду (добавлять лучше по
ст.л. и смотреть на консистенцию). Вымесить в меру тугое и плотное
тесто, оставить отдохнуть в комнате на 20-30 минут, накрыв
полотенцем или завернув в пищевую пленку.
3. Раскатать как можно тоньше, порезать пласт на ромбы (как вариант
формы) и выпекать 7-15 минут при 200 градусах в зависимости от
духовки и желаемой степени прожарености и хрусткости :)