Печенье из тыквы и творога

Предлагаю вашему вниманию вкусные и полезные печенюшки.

1. Яйцо растираем с сахаром, сюда же кладем ванилин (у меня ванильный сахар) и соль (щепотку). Сахар можно заменить медом, сахарозаменителем, в оригинале предлагалось даже банановым пюре.

2. Творог разминаем вилкой, добавив кефир (у меня кефира не было, влила немного молока). Вливаем масло.

3. Добавляем к творогу натертую на мелкой терке тыкву, размешиваем.

4. Разрыхлитель (1 пакетик) смешиваем с 2,5 стаканами цельнозерновой муки (в базе не нашла, а мука 1 сорта или обойная - это все-таки не то). В оригинале не написано, какой использовать стакан, я по привычке использовала 250г - печенье получилось "забитым".

5. Смешиваем все компоненты, замешиваем тесто.

6. Мокрыми руками формируем шарики, слегка приплющиваем их, выкладываем на застеленный пергаментом противень.

7. Выпекаем при 200°С до румяного яркого цвета (не могу сказать сколько по времени, они у меня "пересидели").

Несмотря на все мои косяки, печенье получилось очень вкусным.

Приятного всем аппетита!