Калорийность - 60.7 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Ряженка 2,5% жирности
300 г
Вода
120 г
Желатин пищевой
20 г
Цикорий **Секрет здоровья**
6 г
Стевия таблетки
5 г
Молоко топленое 4,0% жирности
300 г
Общая масса ингредиентов: 751 г
Масса готового блюда: 748 г
Время приготовления: 5 ч
Описание
Приготовление:
1. Сухой цикорий развести в половине стакана кипятка.
2. В топленом молоке растворить желатин, смесь,
размешивая, греть на слабой мощности до однородной консистенции (не
допускать кипения!).
3. Соединить желатиново-молочный компонент и заваренный кипятком
цикорий.
4. После остывания в смесь влить ряженку и добавить
сахарозаменитель, размешать.
5. Залить в формовочную посуду. Разместить в холодильнике до
застывания
Все готово и можно наслаждаться! Если количество калорий не очень
принципиально, можно использовать обычный сахар и более жирную
ряженку.
Татьяна
Пушкарева, ой, это я не досмотрела)) сделаю с одной
ряженкой пока, уже купила. думаю, все равно вкусно будет. а потом
уже и по оригинальному рецепту. спасибо))
Я приготовила. Пока с одной ряженкой, без топленого молока. Но
карамелизовала банан и добавила в панна коту (вниз), получилось
вкусно. Отличная идея с цикорием вообще! Потом сделаю еще с
топленым молоком, я думаю, будет еще вкуснее. Спасибо :rose:
Татьяна
Пушкарева, да, кислинка не для меня! ;) а вообще, очень
люблю желе, все, какие здесь выкладывали, перепробовала. Хорошо
помогает, когда хочется чего-нибудь вкусного и сладкого!