Привет всем !!!
Думаю это последнее варенье-десерт на зиму- заготовка в этом
сезоне!
Итак! Сложного ни чего нет!
Режем дыню и кабачок и пересыпаем сахаром .
Ставим сразу на маленький огонь и ждём когда поднимется
шапкой.
При этом ни каких пенок снимать не надо!
Поднялось и всё - засекли время 10 минут и ждём , но не кипятить!
просто нагревать! перетрясти(перемешать осторожно) и не закрывать
крышкой.
Всё ! Повторить процедуру ещё 2 раза с перерывом в сутки. В
последний нагрев - довести до кипения.
Выключили газ(у кого электро, то нужно убрать с плиты) - прекратили
резко нагрев.
Горячее варенье разложить по банкам и закрутить и под одеяло на
сутки.
Уже здесь на форуме девочки экспериментировали с такими
сочетаниями(фрукты любые с кабачком)и можно эти варенья превращать
в джемы путём измельчения и добавочному прогреву во избежание
размножения всякой" бяки".
ПС ещё сделала так (сегодня) - сливу(710гр) с кабачком(592гр) и
сахар (600гр) калорийностью в 156ккал, тоже лакомство, и тоже можно
пюрировать , и получится джем к чаю- кофе, или детям на запеканки(
да и не только детям), на пудинги - мороженное т. д.
Всем приятного аппетита! своё фото не выкладываю(так получилось)
,но картинка похожа!