Калорийность - 160.5 кКал; белки - 24 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка)
500 г
Соевый соус
70 г
Мед пчелиный
50 г
Кунжут, семя
10 г
Общая масса ингредиентов: 630 г
Масса готового блюда: 445 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
1. Куриное филе порезать полосками.
2. Смешайте 3 ст. л. соевого соуса с приправой для курицы и 1 ст.
л. меда. Замаринуйте курицу в этом маринаде на 50-60 минут.
3. Насадите куриные кусочки на палочки для шашлычка.4. Отправляем
шашлычки в духовку на 15-20 минут.5. В сотейнике, постоянно
помешивая, подогреть соевый соус и мед.(Не из маринада, а из заново
взятых ингредиентов)
Татьяна, Правда, образуется
гидроксиметил-фурфурол, он яд.Образуется при термической
обработке
продуктов содержащих сахар. Особенно много в жжёном сахаре. А так
же
содержится он в массе готовых продуктов. например в коньяке,
выпечке,соках не
говоря уж о пепсиколах там его в сотни раз больше. Мёд по риску
смело
можно поставить на последнее место. При жарке мяса, например,
образуются канцерогены и без мёда. Блюда с термической обработкой
мёда
есть в кухнях многих народов мира. Вся китайская и
японская кухня,
использует при готовке мёд, и у них
продолжительность жизни, не менее нашей... Чтоб отравится
фурановыми
производными их нужно достаточно много скушать.Ну а если это мёд к
примеру в
выпечке, то это уже другой продукт, вернее его компанент и
заморачиваться на каких то там микродозах этого самого фурфурола
не
имеет смысла.