Финики замочить на 15 минут, перемолоть в блендере и соединить с
сырой мякотью кокоса. Из получившейся массы сформировать
основу пирожных - я сделала `шайбочки` диаметром 3
см и высотой 2 см, убрать в холодильник.
В отдельной посуде размять мякоть авокадо, соединить с мёдом
и какао-порошком. В полученную смесь, постоянно
помешивая, понемногу влить
растопленное какао-масло. Смесь разлить по формочкам и
поставить в морозильную камеру для застывания на 30
минут.
Достать заготовки из холодильника, на основу для пирожных выложить
застывшую шоколадную массу - пирожные готовы!!! Вес одного такого
пирожного вместе с кремом - 18 грамм.
Не за горами Новый год и я тоже задумалась о десерте для
Новогоднего стола. Решила экспериментировать - хочется, чтобы
понравилось всем и никто не чувствовал себя обделённым. Эти
пирожные были одобрены единогласно, как и
идея поддержать во время праздников уже
сформировавшуюся в нашей семье традицию здорового питания, и
не нагружать стол и желудок блюдами, содержащими сахар и жиры. И я
продолжила экспериментировать с авокадо. Порассуждав о своём
неудачном опыте изготовления шоколада из кэроба, я подумала, что
раз авокадо содержит большое количество жиров, то масло какао, в
принципе, должно с ним соединиться , что, собственно и произошло.
Теперь подумываю о создании крема для пирожных на основе
крема из киви и авокадо и на основе шоколадного крема
из банана и авокадо - хочется поэкспериментировать со
вкусами.
Интересно узнать, кто какие полезные вкусности будет готовить на
Новый год! Буду благодарна за подсказки!!!