Калорийность - 45.4 кКал; белки - 1 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Помидоры (томаты), грунтовые
2200 г
Перец красный сладкий
600 г
Кабачок
400 г
Лук репчатый
300 г
Сахар песок
60 г
Соль поваренная пищевая
60 г
Перец черный молотый
2 г
Масло подсолнечное
60 г
Уксус яблочный
60 г
Общая масса ингредиентов: 3742 г
Масса готового блюда: 3742 г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Помидоры и кабачок через мясорубку, лук полукольцами нарезать. Все смешать и варить
45 мин., пока лук не станет мягким.
Добавить болгарский перец, нарезанный брусочками, соль, сахар,
перец, масло и варить еще минут 15
(соль-сахар попробовать на свой вкус). В конце добавить уксус,
переложить в стерильные банки и закатать.