КОНОПЛЯНАЯ МУКА Уважаемые форумчане,кто-то пробовал конопляную муку?Купила в магазине ЗП по акции,хо...

это наверно точно такая же ситуация как с льняной. масло отжимают -остатки продают как муку, некоторые производители пишут в скобках шрот. наверно такая и должна быть,сами подумайте это же масляная культура и если ее смолоть будет каша,типа того как халву делают из семечек или орехов. вобщем -на здоровье! жаль у нас такого не найти.

Наталья, Я использую и соевую и гречневую муку,меня возмутило то,что написано МУКА,почему не написать честно ШРОТ?Вот что мне теперь с ней делать? :think:Наверное,пойдет на выброс :cry:

А что такое шрот?
(ато у нас шротом барахолку называют...)

Kristina, Это побочный продукт экстракции масляничных культур.А в Германии шротом называют кладбище старых машин )))

Kristina написал:
А что такое шрот?

шрот - это жмых, гы

Ирина Клеева, в Литве тоже по-похожему - шрот это барахолка всяких запчастей, металла и прочего сифа :) Наверно из Германии и притекло :)

Маша Иванова, а жмых полностью бесполезен или просто не годен для выпечки?

Ирина Клеева, а зачем сразу выбрасывать, это очень ценный продукт, практически из одной серии, что и тахина - остаток кунжута после получения масла, с которым делают хумус и кучу других блюд и соусов. Почитайте в инете, как это использовать. Очень популярный продукт в Латвии, они из этого пасту делают и едят. Очень много витаминов и аминокислот. Не выбрасывайте.

Kristina, не знаю, у нас из него делают макуху для рыбалки, масло отжали, что осталось - жмых

Ольга Прокопенко, Вот любовь к витаминам и микроэлементам меня и сгубила :DКак состав прочитала,так и схватила жадными ручонками неизвестный продукт,думала-мука,а там-шрот,и причем очень грубый и твердый,вот как шрот расторопши,только твердокаменный.Не гонялся бы ты поп...эт про меня :D

Ирина Клеева, попробуйте блендером размолоть, добавляя постепенно воду по чуть-чуть до нужной консистенции. Параллельно можно других ингредиентов накидать по вкусу. Почитайте состав урбеча из конопли, он довольно густой, его едят с мёдом или маслом, а вариант с водой позволяет его сделать более удобоваримым для употребления. Можно добавить потом его в хумус вместо тахины или смешать с баклажаном, можно просто как соус использовать. Короче, выбросить всегда успеете, сначала поэкспериментируйте.

Kristina, Schrott это не только барахолка это все ненужное означает непригодное, отходы в том числе 

Ольга Прокопенко, Спасибо за подсказку,блендер сие чудо вряд ли осилит,попробую на кофемолке.

Ирина Клеева, комбайн с ножами или погружной, легче воду лить, кофемолка воду вряд ли одобрит

Ольга Прокопенко, А нельзя сначала измельчить,а только потом жидкость добавить? :think:

Ирина Клеева, в процессе измельчения и добавления жидкости образуется эмульсия и консистенция будет более шелковистая и однородная

Ольга Прокопенко, Понятненько,но кроме слабенького блендера и кофемолки в хозяйстве ничего подходящего нет(((Смелю на кофемолке и буду по столовой ложке в овсяное печенье добавлять-пусть будет зелененькое :хихикаю:

Да, оно такое и должно быть. И льняная мука тоже выглядит так себе. Отлично подходит для обогащения выпечки клетчаткой и другими полезностями.

Ирина Клеева, тоже вариант)))))