ЗАПЕЧЕННЫЕ С МЯСОМ ОВОЩИ

Калорийность - 147.6 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Холодная обработка (мойка, нарезка))	400 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском)	500 г
Чеснок луковица	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Перец черный молотый	2 г
Перец черный молотый	2 г
Петрушка	30 г
Базилик, свежий	10 г

Общая масса ингредиентов: 1558 г

Масса готового блюда: 1348 г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Мясо посолить, поперчить любимыми специями, дать немного постоять и слегка обжарить на сухой сковороде.
Все овощи порезать небольшими кубиками.

Смешиваем все наши овощи + чеснок и зелень и их половину выкладываем в форму на пекарскую бумагу. Солим-перчим. Затем добавляем наше мясо и засыпаем все оставшимися овощами. Опять солим-перчим.

Отправляем нашу красоту в духовку. Я запекала около 1 часа 20 минут при температуре 180 градусов. Получилось очень сочное, ароматное блюдо.

Витамины и минералы рецепта