Калорийность - 72.3 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Тушение)
872 г
Фасоль в томатном соусе
425 г
Лук репчатый (Жарка)
131 г
Морковь (Жарка)
125 г
Масло растительное
42 г
Томатное пюре. Консервы
130 г
Укроп (Припускание)
16 г
Карри, порошок
2 г
Общая масса ингредиентов: 1743 г
Масса готового блюда: 1510 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Лук порезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить
в масле, добавить томат или помидоры без кожицы. Затем
почистить кабачки, порезать кубиками, посолить, добавить специи по
вкусу, все смешать, тушить до готовности овощей, минут 20-25. В
готовые овощи кладем консервированную белую фасоль и чеснок, тушим
еще 5 минут, после добавляем порезанную зелень, все перемешиваем и
едим)))
Олеся,
можно приготовить икру из баклажанов, сейчас сезон, должны
продаваться, и кабачки тоже. Я сегодня купила баклажаны, хотя на
прилавке рядом лежали молодые кабачки, и потушила баклажаны с
чесночком, помидорками, черным перчиком! Вкусняка!