рецепт пока без фото. позже приложу. сегодня пробный вариант. ели
всей семьей и решили что надо завтра готовить добавку. а мне и
хорошо. потому что тыквы уродилось ух сколько.
Тыкву натираем на крупной терке и слегка тушим на воде, для
мягкости.
Сливаем воду через дуршлаг.
Творог взбиваем с желтком, отдельно взбиваем белки.
Соединяем все и снова взбиваем, добавляем мед.
Духовку включаем на 200 градусов, а нашу творожную массу выливаем в
силиконовую форму и отправляем в духовку приблизительно на 30
минут.
Галина,
если честно то не скажу- мама зимой дала тыкву и я сохранила
семена. она достаточно сладкая и у нее обалденный аромат. кожура
зелено- желтая. растут я думаю большие.
Сабина
Антоненко, если у Вас много тыкв, что храниться не смогут -
попробуйте сделать малосольную тыкву. По рецепту с огурцами. Тыкву
нарежьте удобными кусочками, толщиной около 1 см. Я нарезаю
приблизительно 1х1.5х5 см. Всё остальное как с огурцами.
Попробуйте. Правда, не все тыквы получаются, должна быть плотной,
можно даже недозрелой.
Сабина
Антоненко, если тыква без дефектов и отлежала своё на грядке,
то я их храню в квартире. Важно не нарушить поверхность - тогда
спелая у меня хранится до нового урожая. Раньше использовала место
на полу, но приходилось их двигать при уборке. Некоторые портились.
Теперь застилаю в 7-8 слоёв газетами на шкафах и прихожей и
укладываю туда. Самые красивые - на видное место. Интерьер только
выигрывает.
Сабина
Антоненко, И ещё одна особенность тыквы. Если разрезать тыкву и
не убирать с части семена - она не начинает портиться 3-4 дня. А за
это время она съедается.
Галина,
спасибо. мне как новичку ваши советы подстать. у нас в городе очень
подводит погода. раньше дождь пройдет и несколько дней жара. все в
огороде как на дрожжах росло. а сейчас уже 2 недели сплошные дожди
и нет тепла. огород весь залит ине просыхает. что то гниет, а что
то мы снимаем как заметим. что портиться начинает.
хороший рецепт, но это скорее запеканка, я такую часто детям делаю,
но я тыкву просто на мелкой терке тру, она оч быстро готовится,
думаю,доп обработка ни к чему