Мой здоровый рацион
мари сэмон
27.09.2015 17:00

Салат `Капрезе`

Калорийность - 146.3 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 240 г
моцарелла 203 г
Базилик, свежий 7 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 7 г
Общая масса ингредиентов: 459 г
Масса готового блюда: 459 г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Легчайший и простейший рецепт вкуснячей закуски))
Помидоры и моцареллу порезать кружками, толщиной ~0,5 см.
Посолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть оливковым маслом (при желании можно также добавить бальзамический уксус).
Украсить салат листиками базилика.
 
 
Daria Mak 27.09.2015 21:12
 1 
Я нечто подобное в отпуске в Италии ела. Там и узнала, как круто порой сочетаются сыры и помидоры! Там только другой сыр был - рикотта)))
Спасибо за рецептик! =)

Светлана 27.09.2015 22:05
А базилика не очень много?

MILADA MILADA 27.09.2015 22:26
 1 
Как на мой вкус базилик придает особую пикантность. Очень люблю добавлять его в салатики и побольше.

елена д 27.09.2015 22:34
 1 
Да, похоже на итальянский рецепт. Я бы вместо базилика добавила рукколу.

Елена Васечкин 28.09.2015 08:54
 1 
Солнечная тарелочка!

Александр 28.09.2015 12:52
 1 
Светлана Казакова, Смею уверить Вас - не много. А если еще добавить по листочку мяты, вообще будет прекрасно.

Юлия Д. 28.09.2015 12:56
 1 
:хорошо: Салатик супер. 

Евгения Мяу 28.09.2015 13:25
 1 
Сегодня он у меня в обед, спасибо за подсказку. :хорошо:

мари сэмон 28.09.2015 13:29
 1 
Александр, спасибо за подсказку... с мятой не пробовала, возьму на заметку...

мари сэмон 28.09.2015 13:30
елена д, уверена, с рукколой и вкусно и полезно, но это уже не "капрезе")))

мари сэмон 28.09.2015 13:31
 1 
Daria Mak, на здоровье! Действительно, закуска итальянская. Даже цвета итальянского флага повторяет))

rangy 28.09.2015 14:19
мари сэмон написал:
сбрызнуть оливковым маслом (при желании можно также добавить бальзамический уксус).

я без уксуса не люблю,без него пресно ..именно,что нравится сочетание его с оливковым маслом..иначе,я  это масло  на вкус терпеть не могу ...
в конце - мягким,вкусным,с хрустящей корочкой багетом , отполировать тарелку и с наслаждением съесть это кусочек :)) 
C зеленым базиликом вкусно,но,пожалуй,даже больше я люблю с рукколой ..вариантов в этого салата много- и с болгарским перцем,и с кедровыми орешками и с добавлением чеснока..., с соусом песто пробовала,тоже вкусно!!! 

мари сэмон 28.09.2015 16:15
 1 
rangy, соус песто обожаю! опять же из-за базилика, который мне как коту валерьянка))) руккола - не моё, увы, хотя в салаты стараюсь её напихать и съесть незамеченной))

СМАКОТА!!!

Таня 28.09.2015 16:51
ням-ням) очень аппетит разогнали!)

Alistin 28.09.2015 18:55
Как же я люблю этот салатик... Надо обязательно сделать, пока помидоры домашние не отошли. 

Анна 29.09.2015 07:46
Спасибо за рецепт!