Мой здоровый рацион
Natali_Oll
04.08.2015 08:56

Лазанья (с куриным фаршем)

Калорийность - 160.8 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Сыр Беларусское золото (30-45%) 230 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 364 г
Листы для лазаньи 180 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 262 г
Морковь, красная (Жарка) 173 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 450 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Хмели-сунели 5 г
Общая масса ингредиентов: 2320 г
Масса готового блюда: 1890 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Вот еще одно блюдо с куриным филе, сделала вчера, рецепт взяла с обратной стороны коробки от листов для лазаньи))

1. Куриное филе перемолола в фарш
2. Лук, морковку, фарш и помидоры пассеровать до полуготовности в сковороде в небольшом количестве масла, добавить соль и специи
3. В форму для запекания поочередно выкладываем начинку-лист лазаньи-начинку, первым и последним слоем должна быть начинка
4. Залить все сливками, накрыть фольгой и запекать при 200 градусах 40-50 минут
5. Снять фольгу, обильно посыпать сыром и запекать еще 15 минут, до появления привлекательной корочки)

По рецепту нужно 800г фарша и 250г листов лазаньи, у меня фарша было меньше, поэтому и листы остались, да они бы и не влезли в мою форму для запекания)
Ирина Брум 05.08.2015 11:14
 1 
Люблю лазанью,обязательно приготовлю с куриным фаршем,а в муку пшеничных отрубей добавлю(своё тесто вкуснее покупного) :)

Екатерина Лесникова 05.08.2015 11:26
 1 
Ирина Брум, подскажите, пожалуйста, рецепт теста для лазаньи, никогда не делела, а хочется попробовать! Плиииз... 

Josalina 05.08.2015 11:50
 1 
Аппетитненько)И калорийность не большая...

ТаТьЯно4ка 05.08.2015 19:06
Екатерина Лесникова, я ленюсь сама катать тесто,поэтому покупаю готовые лепёшки для лазаньи.

Екатерина Лесникова 05.08.2015 19:45
 1 
ТаТьЯно4ка, спасибо, посмотрю в наших магазинах! :)

Дмитрий 05.08.2015 19:56
ням-ням :bravo:

надо будет поэкспериментировать.

Ирина Брум 06.08.2015 10:15
 2 
Екатерина Лесникова,
Тесто для лазаньи. Рецепт,
www.youtube.com/watch?v=DyRgq0etQ_8,
pojrem.ru/vtoroe/testo-dlja-lazani
Я тесто предварительно не отвариваю,сразу формирую лазанью,а за счёт соуса она хорошо пропекается!

Ирина Баркова 06.08.2015 10:55
 3 
А я вместо листов теста кладу тоненькие полоски кабачка. Может так и не классическая лазанья получается, но зато углеводов минимум и тоже очень вкусно.

Ирина Брум, спасибо большое! Посмотрела чуть-чуть видео, все понятно, но нужно время, Илья все делает не торопясь! Как-нибудь попробую, учитывая Ваши рекомендации! :rose:

Liones 09.08.2015 18:28
 1 
Ирина Брум написал:
Тесто для лазаньи. Рецепт

Спасибо за ссылку! Очень пригодился рецепт теста!

Liones 09.08.2015 18:46
 1 
Наталья, спасибо за вкусный рецепт! Готовили со снохой - всем понравилось, а сноха забрала рецепт в семейную копилку "часто готовлю"! 

Ирина Баркова 10.08.2015 15:41
Светлана Иванова, на здоровье. Я так часто готовлю. И вообще рецепты с минимум углеводов для меня актуальны, т.к. частенько их перебираю