Мой здоровый рацион
Natali_Oll
22.06.2015 18:12

Рагу по-мексикански

Калорийность - 69.6 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование) 346 г
Морковь, красная (Пассерование) 409 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 488 г
Сладкий перец, зеленый, пассерованный 220 г
Кукуруза консервированная Globus 297 г
Фасоль красная консервированная Globus 233 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 645 г
Чеснок луковица (Пассерование) 13 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Корица 2 г
Перец молотый красный 2 г
Общая масса ингредиентов: 2665 г
Масса готового блюда: 2453 г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
1. Лук, сладкий перец, помидоры нарезаем четверть кольцами,

2. Морковь - брусочками,

3. Куриное филе - кубиками

4. Сливаем сок из консервированной фасоли и кукурузы

5. Все ингредиенты отправляем в мультиварку

6. Добавляем чеснок, все перемешиваем

7. В режиме тушения 1-1,5 часа без масла (одного часа мне показалось мало)

8. В конце добавляем по 1/2 ч.л. корицы и красного молотого перца (я поставили по 2г, но мои весы не определили вес этих специй), соль-по вкусу 

Первый раз я приготовила это блюдо в мультиварке, раньше все ингредиенты по порядку добавляла в глубокую сковородку.
Сочетание сладкого и острого, мне очень нравится, надеюсь придется кому-нибудь по вкусу :)
танюшка 24.06.2015 08:13
 1 
Сегодня приготовлю. Спасибо за рецепт. Как раз думала ,что бы приготовить с кукурузой.

Lyusha 24.06.2015 08:20
 1 
Тоже попробую приготовить. Спасибо.

Мы белые и пушистые 24.06.2015 08:23
 1 
я не поняла - кукурузу и фасоль (уже готовые), Вы тушите еще 1-1,5 часа? или только сок из них добавляете?

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 24.06.2015 08:31
 1 
Спасибо,обязательно приготовлю

Natali_Oll 24.06.2015 10:04
фасоль и кукуруза консервированные добавила и полтора часа тушила, с кукурузой ничего не случилось, а вот фасоль разварилась, в следующий раз в конце ее добавлю,а сок от них сливаю в раковину))

Татьяна Стрелкова 24.06.2015 12:48
 1 
Супер блюдо!!!

Алла 123 25.06.2015 10:15
Спасибо!

Оля Рыжикова 26.06.2015 15:20
 1 
Надо попробовать!

Ольга 26.06.2015 15:28
 1 
выглядит очень аппетитно, но для меня и фасоль и кукуруза вместе не очень.

Natali_Oll 26.06.2015 16:45
Ольга, а я этот рецепт нашла в интернете пару лет назад, решила приготовить, во время готовки запах этого блюда показался мне настолько странным, что думала есть это никто не будет. А ушло на УРА... Это нужно просто попробовать)) Или понравится или нет))

Ольга 26.06.2015 19:29
 1 
Наталья, попробую, спасибо за рецепт

Екатерина Лесникова 27.06.2015 16:03
 1 
Наталья, а когда блюдо готово, странный запах сохраняется? Или он к концу готовки меняется? :)

Natali_Oll 28.06.2015 12:05
 1 
Екатерина Лесникова, Остается запах корицы и мяса со специями, я к нему привыкла, а первый раз казалось необычно)

Екатерина Лесникова 28.06.2015 12:18
 1 
Наталья, спасибо, запах корицы смутит навряд ли! А вот при составлении рецепта поставлю не пассерование, а припускание, потому что процесса легкой обжарки на масле (пассерование) здесь нет. Это будет поточнее, заодно посмотрю, как изменятся калории :D

Имечко Фамильевна 28.06.2015 13:30
 1 
Гриьы завсегда везде во вкус. Спасибо за идею! 

Анна 01.07.2015 07:44
 1 
Хороший рецепт, спасибо!

Natali_Oll 01.11.2015 18:52
Имечко Фамильевна, согласна, тоже грибы люблю!!

Валерия Сырых 12.08.2016 10:54
 1 
Делала уже раз 10 и каждый раз моя семья съедает в одну секунду!!!

Надежда Аноничева 12.08.2016 11:10
 1 
спасибо за рецепт!

Lulu S 12.08.2016 12:07
 1 
Забрала! Спасибо за рецепт! 

Олег 12.08.2016 15:01
 1 
:хорошо:

Ольга Богданова 13.08.2016 06:17
 1 
Спасибо за рецепт!)

Natali_Oll 13.08.2016 06:53
Валерия Сырых,  :хорошо:класс, у нас тоже быстро уходит

Ольга Поморцева 13.08.2016 07:46
 1 
:хорошо:

Алиса Крамер 13.08.2016 16:35
 1 
как красиво!

svetlana 13.08.2016 17:50
 1 
Спасибо :хорошо:

Фрида Г 13.08.2016 18:12
 1 
:хорошо:

Настенька 13.08.2016 18:19
 1 
как сочно и красочно :хорошо:

Марина 13.08.2016 18:56
 1 
:хорошо: :хорошо: :хорошо:

Наталья Natalya 13.08.2016 20:58
 1 
Хочу такое! Обязательно сделаю)))

Natali_Oll 14.08.2016 06:08
Алиса Крамер, на фото я делала в мультиварке, и цвета получились холодными какими-то, но если готовить в глубокой сковороде, то получается более аппетитно)))

Алиса Крамер 14.08.2016 11:12
 1 
Natali_Oll, здорово!люблю когда красиво.мультиварки нет, делаю на сковороде)