Нина
Ефремова, а просто творог без никто не идет? Учитывая, что это
уже ферментированный (а значит частично переваренный бактериями
белок), думаю ничего не нужно, ИМХО.
Ольга, вы
сами себе ответили, заметив что все относительно, так и эти знания
я использую, прекрасно зная, что до грамма все ньансы питания
отследить невозможно, но это не значит что не нужно этого делать
вообще. Я ем очень мало животных продуктов, иногда пощусь или
вегетарианю, хочется делать это хоть немного опираясь на достижения
науки, а не полагаясь слепо на традиции и веру.