Фаршированные Грибочки

1. Шампиньоны помыть, обсушить, вырезать ножку - я стараюсь вырезать побольше чтобы сформировать небольшое углубление.

2. Филе, ножжки от грибов, лук, морковь и чеснок перемолоть в блендере и обжарить. Так как я готовила это блюдо себе и мужу, то благоверному обжаривала на сковородке с небольшим количеством масла, а себе - без масла в мультиварке. Не забыть - посолить и поперчить (я иногда забываю:).

3. Перемолоть в блендере сыр (немного сыра оставить для украшения), сладкий перец, укроп, петрушку и зеленый лук.

4. Соединить эту массу с обжаненным фаршем, можно добавить немного сметаны, но я про нее забыла - ничего страшного все и так хорошо слипалось и не было сухим.

5. Нафаршировать шляпки грибов, присыпать сверху тертым сыром.

6. Запечь в духовке или мультиварке в течении 30 минут.

На фото 2 варианта мужу и мне, правда до запекания, после сфотографировать не успела)