Мой здоровый рацион

закрытый лимонный пирог

Калорийность - 323.5 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 12.5 г; углеводы - 47.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 300 г
Молоко топленое 4,0% жирности (Запекание) 300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 50 г
Лимон 200 г
Сахар песок 422 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Общая масса ингредиентов: 1827 г
Масса готового блюда: 1666 г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Приготовился лимонный пирог. Вкус просто божественный. Пирог остается мягеньким и свеженьким в течение нескольких дней, но, конечно, вкуснее всего сразу после выпечки:)Делала уже 2 раза, гости и родные просто в восторге. Итак...
  1. Сперва берем лимон,очищаем от косточек и вместе с цедрой перемалываем в блендере с 1.5 стаканом сахара.Это начинка
  2. в 100 мл молока замачиваем дрожжи (у меня за 10 минут подошли)
  3. Маргарин предварительно нарезаем на кубики и оставляем при комнатной температуре чтоб немного остыл
  4. Берем 4 стакана муки,добавляем туда наш маргарин и перетираем руками "в крошку"
  5. В полученную смесь добавляем набухшие дрожжи,оставшееся молоко,8 ст.ложек сахара,1 яйцо,немного ванили.Все перемешиваем
  6. Тесто должно подойти 3 раза.Затем делим его на 2 части
  7. Раскатываем 2 прямоугольных коржа(с добавлением муки)
  8. На противень выкладываем пергамент, первый слой теста - сверху начинку лимонную,затем накрываем вторым слоем теста.Хорошо залепливаем края
  9. Ставим в духовку на 200 градусов на 15-20 минут
  10. Посыпаем пирог сахарной пудрой
Варвара ВАРИНА 08.05.2015 07:53
 1 
Заберу в избранное.Спасибо!:)

ЛанаСвет Живая 08.05.2015 07:54
 1 
Выглядит шикарно :ah:, но калорийность о-го-го

ЛанаСвет Живая,  это да((( не на каждый день. я первый раз делала на 8 марта, а второй маме на ДР

Юля 08.05.2015 10:15
 1 
выглядит оооочено вкусно, утащила себе, спасибо

интересный рецепт, утащила в избранное:) Евгения, мы с Вами общались вконтакте или я ошибаюсь?

Да, вкуснотище, но калорийность зашкаливает)))

Мы белые и пушистые,  скорей всего нет,у меня закрытая страница,не могу вас припомнить) будем здесь общаться:)

ЛанаСвет Живая,   Алёна Стельмах,   Екатерина Гуринович,  по сути я посмотрела калорийность на 100 гр. 324 кк.  по сравнению со 100 гр.шоколада считай в половину меньше и жиров тоже,если сравнивать с тем же шоколадом. оно того стоит)))

Евгения Форенник написал:
будем здесь общаться
я не против, ушла оттуда, как раз потому,что там общения как такового и не было, писали раз в неделю-две я и еще кто-то, остальные как рыбы молчали:))

Евгения Форенник написал:
100 гр.шоколада считай в половину меньше
Да, но мне лично хватает 10-20 гр шоколада (горького), это где50-100 кК, а лимонного пирога (знаю себя) 100 грамм мало будет)))

Анжелика 08.05.2015 13:41
начинку я бы посоветовала модернизировать. заварить с яйцами. получится нежнее)