Все режут салаты, а я с утра занялась выпечкой. Да и какой выпечкой
- полезной.
Взяла рецепт
вот
от сюда но сделала не пирог, а кексики ( так как думала, что
мой не оценит...)
Оценил - понравилось - сказал, что с чаем самое оно( особенно , что
у него нет половины зубов). И так..
Тыкву запекаем в микроволновке на максимальной мощности ( 5
минут, потом перемешать и еще на 5 минут) Перемешиваем банан и
запеченую тыкву в блендере до пюре-образного состояния ( можно и
погружным блендером).Смешиваем пюре, йогурт и яйца с
зах.замом. В отдельной ёмкости перемешиваем 2 вида муки
,разрыхлитель и корицу. По 3-5 ложек добавляем в пюре с йогуртом.
Тесто получается крутое , но не до такой степени, чтобы
раскатывать. Я, для разнообразия, добавила виноград. Кексики
получились мягкие, воздушные и слишком сладкие ( значит стевии
можно поменьше). Я конечно понимаю, что фотки не в правильном
порядке, но вот как-то так...
П.С. Может кому в Новогодние каникулы понадобятся...