Мой здоровый рацион

Кексики `Обезьянка`

Калорийность - 233.2 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 29.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Припускание) 393 г
Банан (Припускание) 249 г
Стевия (Сахарозаменитель) 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 119 г
Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) 30 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 110 г
Корица, молотая 7 г
Виноград (Припускание) 186 г
Кунжут, семя (Припускание) 100 г
Йогурт Данон натуральный 130 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 220 г
Общая масса ингредиентов: 1557 г
Масса готового блюда: 1054 г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Все режут салаты, а я с утра занялась выпечкой. Да и какой выпечкой - полезной. 
Взяла рецепт вот от сюда но сделала не пирог, а кексики ( так как думала, что мой не оценит...)
Оценил - понравилось - сказал, что с чаем самое оно( особенно , что у него нет половины зубов). И так..
Тыкву запекаем в микроволновке на максимальной мощности ( 5 минут, потом перемешать и еще на 5 минут) Перемешиваем банан и запеченую тыкву в блендере до пюре-образного состояния ( можно и погружным блендером).Смешиваем пюре, йогурт и яйца с зах.замом. В отдельной ёмкости перемешиваем 2 вида муки ,разрыхлитель и корицу. По 3-5 ложек добавляем в пюре с йогуртом. Тесто получается крутое , но не до такой степени, чтобы раскатывать. Я, для разнообразия, добавила виноград. Кексики получились мягкие, воздушные и слишком сладкие ( значит стевии можно поменьше). Я конечно понимаю, что фотки не в правильном порядке, но вот как-то так...
П.С. Может кому в Новогодние каникулы понадобятся...
Алла 123 10.01.2016 15:12
Таня 12.01.2016 16:11
Какой вкусный и полезный десерт!

Екатерина 12.01.2016 16:21
Спасибо за полезный рецепт! :хорошо:

Дарина Ковач 13.01.2016 11:28
Обожаю все из тыквы!

Ирина 13.01.2016 11:48
Спасибо за идею! Забрала в избранное. Тыквы дома много замороженной, обязательно попробую!

Варвара ВАРИНА 13.01.2016 11:55
Хороший рецептик.Возьму на заметку.Спасибо.

Людмила Каледина 13.01.2016 20:38
 1 
Алла 123ТаняЕкатеринаДарина КовачИринаВАРВАРА ВАРИНА
Кушайте на здоровье. Мы их за три дня схомячили . У меня 1 большой кексик тянул на 140 гр. Пришлось делить на 2 приема(  :secret:мой маленькие сам съел, а мне большие оставил :secret:)