Сорбет фруктовый

какая интересная идея, наверное можно варьировать ингредиенты по наличию и вкусу. Вы замороженные ягоды или свежие берете?

Ла,  да можно разные ягоды использовать, какие есть под рукой и свежим был только ананас, остальное замороженное;)

anastasiia cher,  да, зимой самое то;)
а вот сорбе (сорбет) – это арабское слово "шербет"(щербет), произнесенное на французский манер. Изначально мысль была сделать что-то вроде мороженое-щербет, но мои почти все слопали еще до заморозки:)

Если не замораживать, он разве не жидкий получается? Я таким образом коктели делаю ягодно-молочные. Правда молока чуть больше беру, может потому у меня жидкий.
А замораживаю в мороженице, он таким образом воздушный получается. Если просто в морозилку и не размешивать во время заморозки - он очень твердым получается, как лед. Есть невозможно.

выглядит вкусно обязательно попробую

Ennija,  если молока больше добавить, то получится действительно жидкий, как смузи.

я замороженные фрукты-ягоды покупаю и, не размораживая, с молоком и сахаразаменителем - в блендер, отпадает необходимость замораживать в морозилке))

Вадим,  но тогда компотик уже не сваришь;)

Алена Тра,  что то я про компотик не понял, то, что я делаю, до состояния компота просто не дожило бы- я съедаю))))) просто я делаю разовую порцию- и плюс уже замороженных ягод вижу в том, что весь процесс приготовления значительно ускоряется. Но, считаю, результат одинаков, что с морозилкой, что с замороженными ягодами- вкуснотень)))

Вадим,  я имела в виду, что если все ягоды сразу перерабатывать с молоком, то не останется ягод на компот. А Вы получается просто небольшие порции сразу делаете и кушаете:)