Калорийность - 161.5 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 22.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Ржаная мука, обдирная
60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
150 г
Яйцо куриное
40 г
Пищевая сода
1 г
Уксус 9%
3 г
Общая масса ингредиентов: 254 г
Масса готового блюда: 200 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Вкусный аналог пшеничных блинчиков. В рецепте не используется сахар
и масло.
Шаг 1: Взбиваем яйцо
Шаг 2: Добавляем муку и молоко, перемешиваем, чтобы не было
комочков
Шаг 3: Добавляем гашенную соду и сахарозаменитель (можно мед или
сахар, но калорийность готового блюда увеличится) вновь
перемешиваем.
Шаг 4: Жарим на сухой сковороде. На каждую сторону приходится около
минуты.
Я делала их маленькими, накладывая столовой ложкой и
размазывая по сковороде.
К панкейкам можно приготовить соус. Я делала из кефира, клюквы и
банана. Все в блендер и сверху на блинчики.