Печенье творожное

мда... вкусновато, но калорийно очень. И посыпано, я так думаю, неучтенной в рецепте сахарной пудрой?

Дарья Кондратьева, по-моему, это очевидно и без объяснений.

интересно, что будет, если с сукралозой тоже самое?

Екатерина Косичкина, лучше не рисковать, она при нагревании до таких температур становится токсичной.Лучше фруктоза.

Инга Сепиашвили, Интересно.  вообще-то она термостабильна, исльзуются даже при пастеризации  и стерилизации. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0Другое дело, что в таких малыхъ колияествах в изделии она не будет играть роль связывающего агента. консистенция может получиться совсем другая.

Инга Сепиашвили, 

Инга Сепиашвили написал:
она при нагревании до таких температур становится токсичной.

с чего вы это взяли?

Я - Надежда, почитайте в интернете, остальные сахаро заменители знаю, точно токсичны.

Увы, это только для эстетов - слишком много диких калорий.

Влад М, Дарья Кондратьева, согласна. Аппетитно, но когда-нибудь потом  :хорошо:

Инга Сепиашвили, прежде, чем что-то утверждать, надо точно знать, а не ссылаться на

Инга Сепиашвили написал:
остальные сахаро заменители

Сукралоза при нагревании становится токсичной. А вот фруктоза при частом применении грозит раком печени. Да и калорийность у нее не намного ниже сахара. Только ГИ отличается. Но, если добавить муку не высшего сорта, а цельнозерновую, то ГИ будет компенсирован.

Надо попробовать!