Желудки куриные, тушеные, РАДОСТЬ РАЦИОНА.

ООООчень люблю пупки, так их у нас в семье называют! И просто вареные тоже вкуснятина.:хорошо:

Спасибо, напомнили.Обязательно приготовлю.

Наталья Афанасьева,  да, моя бабушка тоже почему-то говорила "пупки"

med-ved,  Я родилась в Казахстане, там все знакомые наши называли желудочки "пупками", да и все родственники тоже . С 15 лет живу в России ,и здесь тоже их так называют! Почему- ?:secret:

Наталья Афанасьева,   med-ved,   Наталья Афанасьева, 
С учетом того, что курица НЕ живородящая - откуда там "пупкам" быть? :извини!:
Может быть ошибаюсь, но это "аксессуар" млекопитающих...

Людмила Алексеева,  в погоне за 100%-ным рейтингом
Между прочим, классная у вас погоня, вкусная. :D

Мне еще гусинные очень нравятся и утинные тоже очень вкусные!:хорошо:

а я отвариваю их целиком,режу на маленькие кусочки, на сковороду, а дальше что душа попросит) можно много лука+томатный соус+специи= отличный мясной соус для спагетти) можно брокколи, зеленый горошек, стрючковая фасоль, все залить взбитыми яйцами=зеленый омлет) можно в тушенную капусту добавить при готовке, обязательно с парой гвоздичек) можно протушить с тыквой = сытно) и т.д.)))

Стелла,  Кладезь рецептов!  :хорошо:

Я тоже пупочки люблю:oops:!

У меня за 20 мин не получается. Жесткие уж очень. Тушу часа 1,5.

med-ved,   Наталья Афанасьева,  от желудка идет трубочка(кишка) когда разрезают желудочек и не надрезают трубочку то, когда чистишь от пленки желтенькой трубочку выворачивают и она напоминает пупок))

надо попробовать

Тоже люблю, желудочки, я в скороварке варю, быстро, а потом уже с зеленью, луком, морковкой, чуть масла добавляю,:) тоже вкусно получается.:)

Ой, спасибо за своевременный рецепт, лежат в холодильнике, а как приготовить не могла придумать!)))

Тоже нравятся)
При этом очень бюджетный продукт.

Бюджетный? Охлажденная курица 109 руб за кг, желудки 180...

Joy Toy,  вот замороженные в утконосе дешевле, чем курица. Так что где -как.

Тоже очень люблю желудочки.

Joy Toy написал:
Бюджетный? Охлажденная курица 109 руб за кг, желудки 180...

А вы кости от той курочки взвесьте, думаю выйдет одно к одному.

Лана Иванова,  думаю выйдет одно к одному.
Неа..  фарш куриный 170 руб / кг. :извини!:

Joy Toy написал:
фарш куриный 170 руб / кг.

А надо ли покупать фарш (что туда перекрутят, известно только им). Не доверяю.
Кручу фарш всегда сама.
А так, я за разнообразие в еде. И желудкам, и курице, и изделиям из фарша всегда найдется место в рационе.

Желудочки просто вкуснятина :хорошо:, а ещё сердечки.

Joy Toy,  у нас наоборот желудки намного дешевле курицы...

med-ved,  Мы стараемся избегать замороженных продуктов. Нет желания платить за "ледяную глазурь". Тем более сейчас охлажденного мяса и птицы - навалом. Единственное исключение это кальмары. Но, нашли вменяемых продавцов с очень достойным производителем - покупаем без сожаления. Качество / цена просто волшебные.
...дешевле курицы получается. :D

Стелла,  

Стелла написал:
а дальше что душа попросит) можно много лука+томатный соус+специи= отличный мясной соус для спагетти)

прям вкусно так написали...надо попробовать, еще Оля Бостан мне рецепт давала с пупками и сердечками, все руки не доходят :))

Лана Иванова,  А надо ли покупать фарш (что туда перекрутят, известно только им). Не доверяю.
Ну, это где покупать. ;) В приличных магазинах за стеклянной перегородкой разделочный цех - пальцем тычешь какой кусок отрезать, каких курочек на фарш пустить. В твоём присутствие дяденька лихо их "на запчасти разбирает" косточки в одну сторону, мяско в мясорубку и вот он твой заветный пакетик у тебя в руках. Все цивилизованно. Лично я, именно куриным фаршем, блендер сжечь умудрился. Поэтому решил для себя не страдать по таким пустякам. Свинину да... покупаем много, что-то разделываем на стейки, отдельно на плов и шашлык, что-то на фарш пускаем. У нас заготовление и переработка мяса как на хорошей фабрике налажена. Мясоеды мы...

Мы белые и пушистые,  Олин рецепт уже опробован - вкуснотища!)))))))))):хорошо:

Joy Toy,  главное в этом деле пупки с попками не перепутать)))):D

Стелла написал:
главное в этом деле пупки с попками не перепутать))))

я как-то однажды даже купил отдельно попки! Мы с детьми их в духовке-гриле запекали, очень вкусно, но жира очень много, конечно (но значительная часть вытопилась). Я записал себе как шкурку с половиной жира:D

med-ved,  Если затронули тему пОпок, вставлю свои 5 коп.
Наш кот обожает куриные попы, причем непременно в сыром виде.
Начинаешь курочку разделывать - кошачий попрошайка уже об ноги трётся... :D

med-ved написал:
попки

это называется - гузки:)) Везде, где мы по службе мужа жили, русских и украинцев  было всегда поровну, так как ВВУС были в Питере и в Киеве, почти все украинки любили готовить эти гузки:))

Вкусняшка)

Joy Toy написал:
. В приличных магазинах за стеклянной перегородкой разделочный цех - пальцем тычешь какой кусок отрезать, каких курочек на фарш пустить. В твоём присутствие дяденька лихо их "на запчасти разбирает" косточки в одну сторону, мяско в мясорубку и вот он твой заветный пакетик у тебя в руках

В нашем городе, увы, такого нет. Живем вдали от цивилизации...
Поэтому все сама, сама...

Утащил рецепт себе...:oops:

Интересненько. Никогда не ела их....

Люблю такое) только смешиваю желудочки с сердцами, иногда еще и печень туда добавляю. Вкусно очень!