Мой здоровый рацион

Рецепт Желе из творога с какао и фундуком 12.02.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе из творога с какао и фундуком 12.02.18

Творог мягкий 5% ский 750 г
Желатин пищевой 14 г
ВОДА 100 г
Какао-порошок 3 г
Кефирчик шок.0% без сахара 200 г
Фундук 15 г
Способ приготовления

Развести порошковый желатин с водой и оставить на 20 минут, затем подогреть до полного растворения, но не более 60 градусов. Слегка остудить.Теперь смешать пастообразный творог 5% с какао и кефирчиком (просто оказался в наличии) и сахарозамом, добавить желатин. Хорпшо перемешать, вылить в форму и украсить фундуком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из творога с какао и фундуком 12.02.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 12% 950 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9% 1273 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.6% 4380 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 9.5 г 2273 г 0.4% 0.5% 23926 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.943 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 42418 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5282 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2782 мг 20 мг 1.4% 1.6% 7189 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.41 мг 2500 мг 0.6% 0.7% 17349 г
Кальций, Ca 93.28 мг 1000 мг 9.3% 10.6% 1072 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 2.1% 5563 г
Натрий, Na 129.61 мг 1300 мг 10% 11.4% 1003 г
Сера, S 5.96 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16779 г
Фосфор, P 10.6 мг 800 мг 1.3% 1.5% 7547 г
Хлор, Cl 8.07 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 28501 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.129 мг 18 мг 0.7% 0.8% 13953 г
Кобальт, Co 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 5848 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 3.4% 3350 г
Медь, Cu 35.9 мкг 1000 мкг 3.6% 4.1% 2786 г
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42194 г
Цинк, Zn 0.0338 мг 12 мг 0.3% 0.3% 35503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Желе из творога с какао и фундуком 12.02.18 составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».