| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 945 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 235 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 388 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 755 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.8% | 864 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 5.4% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 10.5% | 556 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.2 мкг | 900 мкг | 33.1% | 19.3% | 302 г |
| бета Каротин | 1.789 мг | 5 мг | 35.8% | 20.9% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 60.37 мг | 500 мг | 12.1% | 7% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 5.4% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 9.1% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.908 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 3.845 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.5% | 1300 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6239 мг | 20 мг | 23.1% | 13.5% | 433 г |
| Ниацин | 2.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.06 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.8% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4188 г |
| Кремний, Si | 378.722 мг | 30 мг | 1262.4% | 735.2% | 8 г |
| Магний, Mg | 51.02 мг | 400 мг | 12.8% | 7.5% | 784 г |
| Натрий, Na | 44.34 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2932 г |
| Сера, S | 87.86 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.1% | 1138 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 12.9% | 451 г |
| Хлор, Cl | 75.51 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.9% | 3046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 122.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 5.2% | 1113 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 4.876 мкг | 10 мкг | 48.8% | 28.4% | 205 г |
| Литий, Li | 0.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1444 мг | 2 мг | 57.2% | 33.3% | 175 г |
| Медь, Cu | 270.74 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 15.8% | 369 г |
| Молибден, Mo | 11.595 мкг | 70 мкг | 16.6% | 9.7% | 604 г |
| Никель, Ni | 18.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.124 мкг | 55 мкг | 11.1% | 6.5% | 898 г |
| Фтор, F | 101.57 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 3938 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.1% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 1.7086 мг | 12 мг | 14.2% | 8.3% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из баранины составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».