Мой здоровый рацион

Рецепт Грибница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибница

Вода, водопроводная, улучшенная 3500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь, желтая 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Картофель (Варка без слива) 2000 г
Грибы жареные 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.7% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.3% 5091 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.1% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.3% 2857 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.6% 2531 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 2.9% 8824 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.9% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.6% 4737 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.8% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 12.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 14.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.541 мкг 400 мкг 1.4% 3.7% 7219 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 12.7% 2064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 8.5% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9558 мг 20 мг 4.8% 12.7% 2092 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.25 мг 2500 мг 8.7% 23% 1145 г
Кальций, Ca 7.82 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12788 г
Кремний, Si 0.025 мг 30 мг 0.1% 0.3% 120000 г
Магний, Mg 10.54 мг 400 мг 2.6% 6.9% 3795 г
Натрий, Na 19.35 мг 1300 мг 1.5% 4% 6718 г
Сера, S 14.16 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 7062 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 8.5% 3101 г
Хлор, Cl 74.52 мг 2300 мг 3.2% 8.5% 3086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.6 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 52.34 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 5.8% 4580 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8523 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 55.3% 480 г
Литий, Li 25.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 11.9% 2200 г
Медь, Cu 62.45 мкг 1000 мкг 6.2% 16.4% 1601 г
Молибден, Mo 3.44 мкг 70 мкг 4.9% 13% 2035 г
Никель, Ni 2.22 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 168 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 52381 г
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 28.49 мкг 4000 мкг 0.7% 1.9% 14040 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 19.8% 1340 г
Цинк, Zn 0.173 мг 12 мг 1.4% 3.7% 6936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грибница составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».