| Лук репчатый (Пассерование) | 49 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 172 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 30 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 51 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 2 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса, 30% жира, жаренная на сковороде | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.9% | 697 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.6% | 549 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3043 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.3 мкг | 900 мкг | 13.8% | 9.5% | 724 г |
| бета Каротин | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 10.6% | 654 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.47 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 36.67 мг | 500 мг | 7.3% | 5% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.5% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 8% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.792 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.7% | 1836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.086 мкг | 3 мкг | 36.2% | 25% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 4.6% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.591 мг | 15 мг | 10.6% | 7.3% | 943 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 6.3% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5569 мг | 20 мг | 12.8% | 8.8% | 782 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.32 мг | 2500 мг | 8.7% | 6% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 38.47 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2599 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 2.7% | 2574 г |
| Натрий, Na | 134.36 мг | 1300 мг | 10.3% | 7.1% | 968 г |
| Сера, S | 4.29 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 23310 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 8.8% | 785 г |
| Хлор, Cl | 139.19 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.2% | 1652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 5.2% | 1342 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 2.6% | 2611 г |
| Медь, Cu | 49.46 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.4% | 2022 г |
| Молибден, Mo | 0.252 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.961 мкг | 55 мкг | 16.3% | 11.3% | 614 г |
| Фтор, F | 35.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11354 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 2.7818 мг | 12 мг | 23.2% | 16% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.915 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.163 г | min 16.8 г | 24.8% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.348 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность голубцы составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».