| Брокколи | 30 г |
| Перец сладкий | 30 г |
| Цукини, мелкие, сырые | 30 г |
| Капуста цветная | 30 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.1% | 3304 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.8% | 2074 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.4% | 1053 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2568 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162 мкг | 900 мкг | 18% | 36.7% | 556 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 15.1% | 1348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 9.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 4.5% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 18.4% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 20.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.293 мкг | 400 мкг | 7.1% | 14.5% | 1414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 95.93 мг | 90 мг | 106.6% | 217.6% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 9.6% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 48.8% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9298 мг | 20 мг | 4.6% | 9.4% | 2151 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 22.9% | 893 г |
| Кальций, Ca | 24.88 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.1% | 4019 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 9.8% | 2103 г |
| Натрий, Na | 11.71 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11102 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 14.1% | 1449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 9.6% | 2133 г |
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 14.1% | 1459 г |
| Медь, Cu | 45.85 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 9.4% | 2181 г |
| Селен, Se | 0.829 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.1% | 6634 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3707 мг | 12 мг | 3.1% | 6.3% | 3237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | min 16.8 г | 9.8% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность ассорти из бланшированных овощей составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».