| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 517 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках | 39 г |
| Каперсы консервированные | 24 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 56 г |
| Масло оливковое | 51 г |
| Вино белое сухое | 150 г |
| Vegeta Приправа для рыбы | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 7.3% | 639 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.8% | 335 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4726 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.567 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.9% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 1.25 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 14% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.32 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.813 мкг | 3 мкг | 293.8% | 135.9% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.823 мкг | 10 мкг | 118.2% | 54.7% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.313 мг | 15 мг | 15.4% | 7.1% | 649 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6233 мг | 20 мг | 43.1% | 19.9% | 232 г |
| Ниацин | 4.948 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.19 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.9% | 1611 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3367 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 3.1% | 1503 г |
| Натрий, Na | 387.24 мг | 1300 мг | 29.8% | 13.8% | 336 г |
| Сера, S | 138.13 мг | 1000 мг | 13.8% | 6.4% | 724 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 8.1% | 570 г |
| Хлор, Cl | 381.49 мг | 2300 мг | 16.6% | 7.7% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 2.9% | 1576 г |
| Йод, I | 33.38 мкг | 150 мкг | 22.3% | 10.3% | 449 г |
| Кобальт, Co | 15.239 мкг | 10 мкг | 152.4% | 70.5% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 2.6% | 1794 г |
| Медь, Cu | 184.82 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 8.6% | 541 г |
| Молибден, Mo | 3.406 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Никель, Ni | 4.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23305 г |
| Фтор, F | 1030.64 мкг | 4000 мкг | 25.8% | 11.9% | 388 г |
| Хром, Cr | 40.55 мкг | 50 мкг | 81.1% | 37.5% | 123 г |
| Цинк, Zn | 0.6095 мг | 12 мг | 5.1% | 2.4% | 1969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.767 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.767 г | min 16.8 г | 52.2% | 24.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.7 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.521 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.969 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с оливками и каперсами составляет 216,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».