| Говядина, шейная часть | 1600 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Морковь | 200 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 300 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.3% | 528 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.8% | 1037 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.8% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 6.2% | 1135 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 269.953 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 9.2% | 772 г |
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 63.75 мг | 500 мг | 12.8% | 9% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 8.6% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 11.6% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.686 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.892 мкг | 3 мкг | 63.1% | 44.5% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2318 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8% | 877 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1919 мг | 20 мг | 16% | 11.3% | 627 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.31 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.4% | 838 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Кремний, Si | 2.508 мг | 30 мг | 8.4% | 5.9% | 1196 г |
| Магний, Mg | 31.48 мг | 400 мг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Натрий, Na | 52.76 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.9% | 2464 г |
| Сера, S | 168.69 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.9% | 593 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 13.8% | 511 г |
| Хлор, Cl | 55.57 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 5.3% | 1325 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 5.937 мкг | 10 мкг | 59.4% | 41.9% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.5117 мг | 2 мг | 25.6% | 18% | 391 г |
| Медь, Cu | 184.49 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 13% | 542 г |
| Молибден, Mo | 7.715 мкг | 70 мкг | 11% | 7.8% | 907 г |
| Никель, Ni | 5.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.15 мкг | 55 мкг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Фтор, F | 50.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7948 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 9.4% | 752 г |
| Цинк, Zn | 2.3916 мг | 12 мг | 19.9% | 14% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 141,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».