| Треска (Припускание) | 1000 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Петрушка | 30 г |
| Укроп | 30 г |
Пассеруем нарезанный полукольцами лук в подсолнечном масле на среднем огне. Добавляем грибочки, тушим вместе 5 минут. Добавляем сметану, соль и приправы. Через минуту закладываем нарезанную кусками треску (филе), накрываем крышкой. Тушим до готовности. Перед подачей добавляем рубленную зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.7% | 673 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.5% | 875 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 4.1% | 2203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 9.1% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 8.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.075 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.177 мкг | 3 мкг | 39.2% | 36% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.72 мг | 90 мг | 8.6% | 7.9% | 1166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.696 мг | 15 мг | 18% | 16.5% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 7.569 мкг | 50 мкг | 15.1% | 13.9% | 661 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 27.1% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5484 мг | 20 мг | 27.7% | 25.5% | 360 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.21 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.6% | 796 г |
| Кальций, Ca | 35.73 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2799 г |
| Магний, Mg | 23.02 мг | 400 мг | 5.8% | 5.3% | 1738 г |
| Натрий, Na | 301.73 мг | 1300 мг | 23.2% | 21.3% | 431 г |
| Сера, S | 154.87 мг | 1000 мг | 15.5% | 14.2% | 646 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 15.6% | 589 г |
| Хлор, Cl | 560.77 мг | 2300 мг | 24.4% | 22.4% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 2.8% | 3285 г |
| Йод, I | 101.84 мкг | 150 мкг | 67.9% | 62.4% | 147 г |
| Кобальт, Co | 25.552 мкг | 10 мкг | 255.5% | 234.8% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 5.4% | 1689 г |
| Медь, Cu | 128.02 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.8% | 781 г |
| Молибден, Mo | 4.675 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6.2% | 1497 г |
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Фтор, F | 511.23 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 11.8% | 782 г |
| Хром, Cr | 42.6 мкг | 50 мкг | 85.2% | 78.3% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.9622 мг | 12 мг | 8% | 7.4% | 1247 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Треска с грибочками составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».