| Хек (Варка без слива) | 800 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 600 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 950 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Оливки с косточкой / без косточки | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Мидии (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10.5% | 987 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 4% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 10.2% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.576 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.635 мкг | 3 мкг | 54.5% | 56.6% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 3.3% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 18% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 3.1% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.594 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8418 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2479 мг | 20 мг | 16.2% | 16.8% | 616 г |
| Ниацин | 1.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.66 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.8% | 878 г |
| Кальций, Ca | 24.37 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4103 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 5% | 2096 г |
| Натрий, Na | 46.7 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.7% | 2784 г |
| Сера, S | 97.33 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.1% | 1027 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 14.2% | 730 г |
| Хлор, Cl | 81.46 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.6% | 2823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 5.4% | 1907 г |
| Йод, I | 47.8 мкг | 150 мкг | 31.9% | 33.1% | 314 г |
| Кобальт, Co | 8.619 мкг | 10 мкг | 86.2% | 89.5% | 116 г |
| Литий, Li | 23.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 5.7% | 1805 г |
| Медь, Cu | 102.15 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 10.6% | 979 г |
| Молибден, Mo | 4.431 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.5% | 1580 г |
| Никель, Ni | 4.007 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23207 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 328.98 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 8.5% | 1216 г |
| Хром, Cr | 22.09 мкг | 50 мкг | 44.2% | 45.9% | 226 г |
| Цинк, Zn | 0.4645 мг | 12 мг | 3.9% | 4% | 2583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из морепродуктов составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».